Aktuelles

Sie möchten Neues rund um Bildung im Alter erfahren? Sie möchten über neue Projekte und Trends in der Bildungsarbeit mit Seniorinnen und Senioren informiert sein und Hinweise zu interessanten Veranstaltungen und Ereignissen erhalten?

Hier finden Sie regelmäßig neue Berichte über spannende Projekte, neue Forschungserkenntnisse, Experteninterviews, Praxisbeispiele und mehr. Bleiben Sie neugierig und schauen Sie rein!

Kulinarische Weltreise – zu Gast in Japan

Nachricht vom 27. Mai 2023

Möchten Sie mit einem Lächeln und in relaxter Atmosphäre ein japanisches Alltags-Essen kochen lernen und genießen? Auch Japaner haben nicht so viel Zeit zum Kochen, aber man kann trotzdem nahrhaftes und gesundes Essen vorbereiten! Serviert wird das Menü mit landeskundlichen

Tapas

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Spanische Tapas sind köstliche Kleinigkeiten zu Wein oder Sherry oder pur. Sie sind einfach vorzubereiten, abwechslungsreich und beliebt. Wir besprechen die Rezepte und danach bereiten wir in kleinen Kochgruppen unter Anleitung der Kursleiterin eine vielfältige Auswahl an Tapas zu, die

Die griechische vegetarische Küche

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Mit griechischer Küche verbinden viele einen gut gefüllten Fleischteller. Dabei wird in Griechenland viel weniger Fleisch gegessen als vermutet. Grund dafür sind die langen Fastenzeiten. Die große mediterrane Vielfalt an Gemüsen führt zu traditionellen vegetarischen Gerichten. Wir kochen gemeinsam und

1001 vegetarische Meze – kleine Köstlichkeiten aus der Türkei

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Meze sind als türkische Vorspeisenteller bekannt. Ihre Vielfalt und ihre Varianten können abendfüllend sein. Wir bereiten in kleinen Gruppen unter Anleitung ein Buffet aus unterschiedlichen Köstlichkeiten zu. Neben vegetarischen oder veganen Dips und feinen Aufstrichen gehören zu Meze auch herzhafte

Dem Bäckermeister über die Schulter geschaut: Wir backen im Backhaus

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Wir heizen den Holzofen an und backen unter Anleitung Wasenlaible aus Weizen- und Roggenmehl mit Sauerkraut, Speck und Kümmel, Fladenbrot aus Weizenmehl, Butterhefezopf mit und ohne Rosinen, Zwiebel- und Kartoffelkuchen im Holzofen gebacken. Sie erhalten wertvolle Tipps über das Brotbacken

Dem Bäckermeister über die Schulter geschaut: Wir backen im Backhaus

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Wir heizen den Holzofen an und backen unter Anleitung ein kräftiges Bauernbrot mit Sauerteig, Fladenbrot aus Weizenmehl, Butterhefezopf mit und ohne Rosinen, Zwiebel- und Kartoffelkuchen. Sie erhalten wertvolle Tipps über das Brotbacken zu Hause und das Backen im Holzofen. Zum

Kulinarische Weltreise – zu Gast in Tschechien

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Die Tschechische Küche ist bekannt für ihre deftigen Gerichte. In diesem Kurs allerdings bereiten wir gemeinsam mit Anleitung auch leichte und schmackhafte Gerichte aus Tschechien zu. Gekocht wird nach traditionellen wie auch modernen Familienrezepten. Serviert werden die Speisen mit landeskundlichen

Backen im Holzbackofen – im Herbst

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Wir heizen das Backhaus ein, mischen Zutaten, kneten, probieren und lernen, wie man leckere Holzofen-Brote und Hefezöpfe backt.. Zwischendurch besuchen wir den Lehrgarten und schauen nach passenden leckeren Kräutern. Zu unserer Stärkung am Mittag kommen pikante Zwiebel- und Kartoffelkuchen und

Dem Bäckermeister über die Schulter geschaut: Wir backen im Backhaus

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Wir heizen den Holzofen an und backen unter Anleitung Dinkel-Chiabrot aus dem Holzbackofen, Dinkelseelen, Dinkelbutterzöpfe. Sie erhalten wertvolle Tipps zum zum Brotbacken zu Hause und zum Backen im Holzofen. Zum Abschluss bereiten wir selbst Butter und Kräuterquark zu. Anbieter-Kategorien: Backen

Dem Bäckermeister über die Schulter geschaut: Wir backen im Backhaus

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Wir heizen den Holzofen an und backen unter Anleitung Hafervollkornbrot, französische Flûte – selbst hergestellt, Butterhefezopf mit und ohne Rosinen. Sie erhalten wertvolle Tipps über das Brotbacken zu Hause und das Backen im Holzofen. Zum Abschluss bereiten wir selbst Butter

Praxisbeispiele

Lernen Sie von den praktischen Erfahrungen anderer und lassen Sie sich inspirieren. Wir zeigen Ihnen verschiedene Beispiele, wie Bildung im Alter gelingt.

Übersicht der Praxisbeispiele - interner Link Öffnet den Link in einem neuem Fenster

Wussten Sie schon?

Nicht für die Schule, fürs Leben lernen wir! Dieser Satz geht auf den Philosophen Seneca zurück, der vor über zweitausend Jahren lebte. Es ist erstaunlich, dass dieses Thema in den Schulen immer noch brandaktuell ist.